ELEGANCIA, créateur et gestionnaire d'hôtels à vivre, recrute un commis de cuisine pour l'hôtel Le Bout Du Parc.

Au cœur d'un espace naturel de deux hectares en limite du parc du Château de Versailles, Le Café-Hôtel Le Bout du Parc propose 35 chambres, dont certaines avec une terrasse et vue sur le parc, 30 chalets avec terrasse au style minimaliste et chaleureux, et 12 dortoirs conviviaux, ainsi qu'un café-restaurant, des salles de séminaire, des espaces communs et une terrasse.

Présentation du rôle :

Vous assistez votre chef.fe dans la préparation des produits qui lui est confiée et la réalisation des plats dans le but de participer à l’assurance de la qualité du service.

Missions principales :

Vous réalisez les préparations culinaires et les mets simples, vous dressez les plats et les transmettez au personnel de salle

Vous savez suivre une fiche technique et respectez les consignes du Chef

Vous connaissez un minimum de techniques de cuissons, découpe et recettes

Vous communiquez avec votre équipes et travaillez en symbiose

Vous participez à la gestion des stocks F&B.

Vous participez à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.

Vous appliquez les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Profil recherché :

Savoir-faire :

Techniques de cuisine
Réalisation d'un inventaire
Respect des normes HACCP & des standards ELEGANCIA

Savoir-être :

Passionné
Polyvalent & efficace
Organisé
_Sens du détail

Avantages du poste :

Cohésion d'équipe
Forte implication dans l'expérience client
Ambiance de travail
Perspective d'évolution

Avantages ELEGANCIA:

• Réductions sur l'offre Food & Beverage dans les restaurants et bars ELEGANCIA

• Primes de QUALITE et 190€ BRUT d'ICN

• Plans de formations par métier

• Possibilités de mobilité interne, facilitées par notre expansion en région

Poste ouvert à toutes les candidatures, y compris celles de personnes reconnues comme travailleurs handicapés (OETH), conformément à notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion.