Pour respecter la législation provinciale de l'Ontario et assurer la transparence de nos pratiques d’embauche, nous rendons publique la plage salariale de ce poste. La rémunération finale sera déterminée en fonction des qualifications, de l’expérience et de l’équité interne. Une expérience de travail au Canada n’est pas requise. Veuillez noter que des outils d’intelligence artificielle sont utilisés dans le processus de présélection des candidatures.

Il s’agit d’un affichage pour un poste actuellement vacant.

Le directeur général est responsable de la direction complète, de la performance et du succès des opérations de l’unité, y compris la gestion financière, les programmes de restauration et de vente au détail, les services de traiteur, les concepts de marque et les relations avec les clients. Ce rôle supervise tous les aspects des opérations quotidiennes et exige une flexibilité pour travailler en semaine, le soir et les fins de semaine, selon les besoins.

Si vous vous joignez à nous en tant que directeur général, voici ce que nous attendons de vous :

Leadership financier et responsabilité

• Assumer la responsabilité complète du compte de résultats (P&L) pour toutes les opérations de l’unité.
• Élaborer, examiner et gérer les prévisions financières hebdomadaires et mensuelles, en identifiant les risques et les opportunités.
• Effectuer la budgétisation, l’analyse financière et le contrôle hebdomadaire des coûts de main-d’œuvre et de produits.
• Assurer la croissance des revenus, le contrôle des dépenses et l’atteinte des objectifs financiers.

Excellence opérationnelle

• Superviser toutes les opérations de cafétéria, de vente au détail et de traiteur, en garantissant la qualité, l’excellence du service et la cohérence de la marque.
• Diriger la mise en œuvre et le succès continu des programmes de vente au détail, de marchandisage et de marketing, y compris les concepts de marque (p. ex., Tim Hortons, Pizza Pizza).
• Veiller à ce que tous les programmes POD, Chartwells et campus soient exécutés conformément aux normes.

Santé, sécurité, qualité et conformité

• Promouvoir les normes HSQA 24/7, en veillant à ce que tous les audits, inspections et exigences de conformité soient respectés ou dépassés.
• Maintenir une stricte conformité aux programmes d’assurance qualité, de sécurité alimentaire, de santé, de sécurité et d’environnement.

Relations avec les clients et engagement sur le campus

• Gérer les communications avec les clients, en assurant des relations solides et un suivi rapide des préoccupations.
• Soutenir les événements sur le campus, les initiatives de durabilité et les activités d’engagement communautaire.
• Garantir des niveaux élevés de satisfaction client et d’excellence du service.

Leadership d’équipe et développement du personnel

• Diriger, motiver et développer le personnel, en favorisant une culture de sécurité, de responsabilité et de reconnaissance.
• Superviser le recrutement, la formation, la planification, la gestion de la performance et les relations de travail.
• Constituer des équipes solides et engagées capables d’offrir un service exceptionnel.

Marketing, communication et activation de la marque

• Exécuter le plan marketing Chartwells en lien avec le calendrier académique.
• Collaborer avec les équipes Marketing et Envision Group pour les promotions, activations et événements axés sur les étudiants.
• Soutenir la planification des menus, le marchandisage et les stratégies de communication.

Respect des indicateurs de performance

• Atteinte des objectifs financiers (P&L, croissance des revenus, contrôle des coûts).
• Scores d’audit HSQA constamment supérieurs à 90 %.
• Retour positif des clients et forte conformité contractuelle.
• Exécution réussie des concepts de marque, des programmes de vente au détail et des événements de traiteur.

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Vous pensez avoir ce qu’il faut pour être l’un de nos directeurs généraux ? Nous nous engageons à recruter les meilleurs talents pour ce poste. Voici comment nous saurons que vous réussirez :

• Minimum de 5 ans d’expérience en gestion dans le secteur de la restauration ou de l’hôtellerie (expérience postsecondaire préférée).
• Solide sens financier et succès démontré dans la gestion de la performance P&L.
• Excellentes compétences en communication et en gestion des relations.
• Leadership avéré dans la formation, le développement et la gestion de la performance du personnel.
• Maîtrise de MS Office et des outils Compass.
• Certification en sécurité alimentaire, SIMDUT et sensibilisation aux allergènes.
• Diplôme ou certificat en hôtellerie, affaires ou domaine connexe préféré.
• Parfaitement bilingue en anglais et en français.