About this role
Description de l'entreprise
Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d’Azur, idéalement situé sur la Croisette, l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles.
En tant que membre de l’équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable.
Description du poste
L'Hôtel Barriere Le Majestic Cannes recherche une ou un responsable en charge des opérations F&B de l'Hôtel
Directement rattaché(e) à l’Hôtel Manager de notre établissement vous serez le garant de l’excellence opérationnelle et de l’expérience client sur l’ensemble de nos points de vente restauration ( Le Fouquet’s Cannes, Le Bar du Fouquet’s, Room Service, Banquets ). Vous collaborez en étroite collaboration avec notre chef exécutif.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…
> Diriger et superviser l'ensemble des opérations de restauration de l'Hôtel, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient constamment respectées.
> Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour maximiser la satisfaction des clients et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires sur l’ensemble de nos points de vente restauration
> Recruter, former, encadrer et motiver une équipe exceptionnelle de professionnels de la restauration, en favorisant un environnement de travail collaboratif et positif
> Gérer les budgets, les coûts de la nourriture et des boissons, et ainsi garantir une rentabilité optimale.
Vous devrez également collaborer étroitement avec l’ensemble des autres départements de l'Hôtel et la Plage pour assurer une coordination efficace et une expérience client harmonieuse
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…
- Le 13ème mois et intéressement participation
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
- Des opportunités de mobilité en France et à l’international
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
- L'assurance d’une intégration ludique et suivie jusqu’à la fin de la période d’essai
Statut cadre au forfait jour
package annuel 55 K€ bruts fixe + variable attractif
Prise de poste dès que possible
Qualifications
Forte expertise en matière de restauration, avec une compréhension approfondie des tendances du marché et des attentes des clients
Excellentes compétences en gestion et en leadership, avec une capacité avérée à inspirer et à motiver les équipes.
Aptitudes confirmées en management / Maîtrise de l’anglais courant / vous êtes force de propositions tant au niveau de votre équipe et du service qu’au niveau événementiel et innovation produits
Expérience significative sur un poste similaire, de préférence dans un hôtel 5 étoiles ou un établissement de luxe.
Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Informations complémentaires
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !
Other facts
About Barrière
Founded in 1912 by François André, the Group has grown over the years under the successive stewardships of Lucien Barrière, Diane Barrière-Desseigne and Dominique Desseigne to become France’s leading casino operator, a standard-setter in the luxury hotel sector and a global player in the leisure and entertainment sectors.
Barrière has designed unrivalled offers in the field of high-end leisure, founded on a commitment to operational excellence, service quality and French art de vivre. The Group today operates 33 Casinos Barrière (including one opening soon in Abidjan), 16 Hôtels Barrière (a majority are 5-star, including one under construction in Courchevel ) and more than 120 restaurants and bars, including the famous Fouquet’s in Paris (with branches in Marrakesh, Cannes, Toulouse and La Baule). It also stages more than 3000 shows and events every year. With more than 6000 employees, the Group posted earnings of €1.21 bn for the financial year to 31st October 2015.
Barrière has an excellent reputation in the catering industry and serves more than 2 million meals each year. With twelve spas (in Cannes, Courchevel, Deauville, Dinard, Enghien-les-Bains, La Baule, Lille, Marrakech, Paris and Ribeauvillé), one thalassotherapy centre in La Baule, one balneotherapy centre in Ribeauvillé, three golf and two tennis clubs (with more than 32 clay courts), Barrière is also an established name in the well-being and sport sector. The Group is well known for its chain of resorts located in internationally-renowned tourist destinations.
What you'll do
- The role involves overseeing all food and beverage operations at the hotel, ensuring quality standards and customer satisfaction. The candidate will also manage budgets and collaborate with various departments to enhance the guest experience.
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