About this role
Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País. Estamos a recrutar para a função de Cozinheiro/a de 1ª para um restaurante no centro do Funchal, Madeira!
Principais responsabilidades:
Preparar e confecionar uma variedade de pratos, de acordo com padrões estabelecidos pelo restaurante;
Coordenar a equipa de cozinha, garantindo a eficiência e a qualidade do serviço;
Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos;
Colaborar na criação de novos pratos e menus;
Garantir a organização da cozinha, mantendo os equipamentos limpos e em bom estado;
Cumprir os procedimentos de HACCP.
Requisitos:
Formação na área de cozinha (preferencial);
Experiência mínima de 2 anos na função;
Conhecimentos de HACCP;
Capacidade de trabalho em equipa;
Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados.
Oferecemos:
Vencimento competitivo;
Integração num ambiente jovem e dinâmico;
Oportunidades de progressão.
A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!
Other facts
About Ace Hospitality Management (Hotelaria)
AHM is a white-label hotel operator managing properties across Portugal. We partner with world-renowned hotel brands, such as Marriott, Hilton, IHG, Hard Rock, Accor and Wyndham, bringing best-in-class standards to every project. Today, we manage 15 hotels ranging from three to five stars, and over the next three years we expect to grow our portfolio to more than 30.
In addition, we have developed a restaurants and bars division, focused on creating unique concepts and new experiences that attract the local community, ensuring these spaces stand out as true hubs of value and experience.
What you'll do
- The primary duties involve preparing and cooking a variety of dishes according to established restaurant standards, coordinating the kitchen team to ensure service efficiency and quality, and supervising dish preparation and presentation. The role also requires collaboration on new dishes and menus while maintaining kitchen organization and cleanliness.
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